La macellazione del vitello

Per macellare un vitello per prima cosa deve essere portato nella trappola di stordimento. Poi viene sparato, viene scannato e viene messo per terra per scuoiare la pelle della testa. Poi viene appeso, gli vengono tagliate le zampe a metà e viene scuioato in tutto il corpo. Poi viene aperta la trippa e infine vine tagliato a metà.